cs de en
 

Zelená linka

tel.: 800 222 244

 

NOVINKA
INTERNETOVÉ připojení na pokojích a ve veřejných prostorách ZDARMA


 
Catering
 
poledni menu

 

Ples

Partner projektu:

Jídelní lístek

Předkrmy a malé pokrmy

Marinovaný losos na bazalkovém pestu, bylinkové tousty98,-
Krevetový koktejl s čerstvým ananasem a limetkovou majonézou110,-
Jemně krájené plátky rostbífu s pikantní medovou omáčkou110,-
Italská šunka prosciuto se žlutým melounem na lístcích salátu rukola90,-

Polévky

Podještědská česnečka se šunkou a sýrem40,-
Hovězí vývar s vejcem40,-
Krevetový krém55,-

Saláty

Salát Ceasar s krutony a parmazánem
s kuřecím masem
s lososem		 98,-
+40,-
+70,-
Salát Caprese98,-
Rozpečený kozí sýr na listovém salátu s cherry rajčaty, ořechy, medovou zálivkou a čerstvě pečenou bagetkou148,-
Ovocný salát „Clarion“78,-

Hlavní chody

Steak z norského lososa na špenátovém lůžku, bramborové pyré 210,-
Butterfish na grilované cuketě a cherry rajčatech s bazalkovým kuskusem230,-
Pečený tuňák s grilovanou zeleninou,na másle restované bylinkové brambory250,-
Krůtí medajlonky v mandlové krustě s brusinkovým aujus, pečené brambory na čerstvém rozmarýnu210,-
Kachní prsa se švestkovou omáčkou, bramborové krokety330,-
Vídeňský telecí řízek podávaný na zeleninovém talíři s bylinkovou smetanou270,-
Do růžova pečená vepřová panenka na hříbkových fettucine270,-
Beefsteak na zeleném pepři se smetanovou omáčkou, fazolové lusky na slanině450,-
Black &White steak na grilované zelenině , bramborové hranolky330,-
Grilovaná krkovička s restovanými žampiony na cibulce, staročeská lepenice150,-
Dančí steak na jalovci s šípkovým přelivem, bramborová roláda s ořechy390,-
Fettucine s marinovaným norským lososem, smetanou a lístky salátu rukola170,-
Gnocchi Quattro Formaggi130,-
Zeleninový kuskus na listovém salátě s bazalkovým pestem130,-

Speciality české kuchyně

Vepřový vrabec, variace knedlíků, dušené zelí145,-
Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový citron 155,-
Pikantní guláš s chilli papričkou, špekové knedlíky155,-

Dětské pokrmy

Svíčková na smetaně, houskový knedlík100,-
Smažený kuřecí řízek, bramborové pyré90,-
Sýrové ocásky na salátě s baby karotkou, hráškem a cherry rajčátky100,-
Lívance s tvarohem a jahodou50,-

Masa Gril

Filet z lososa170,-Hovězí svíčková440,-
Filet z butterfish170,-Vepřová panenka190,-
Kuřecí steak125,-Vepřová krkovička125,-

Přílohy

Bramborové pyré40,-
Šťouchané brambory s cibulkou40,-
Pečené brambory na čerstvém rozmarýnu 40,-
Smažené bramborové hranolky40,-
Bazalkový kuskus60,-
Grilovaná zelenina60,-
Restované fazolky na slanině s cibulkou40,-
Dušená rýže40,-

Teplé omáčky

Silná telecí šťáva30,-
Smetanová omáčka se zeleným pepřem30,-

Studené omáčky

Bazalkové pesto30,-
Limetková majonéza30,-
Medovo – balsamicová redukce30,-
Váha masa 200gVáha ryb 160g

Dezerty a sýry

Panna Cotta s kiwi65,-
Ananasový tartar -“mojito“-nealko
(dle přání lze -“mojito“- alkoholické, kde doplatek bude činit 50,-) 		65,-
Čokoládový dort85,-
Domácí tažený závin s vanilkovou zmrzlinou60,-
Výběr zmrzliny a sorbet1 kopeček 15,-
Sýrová variace98,-

Tasting menu(Becherovka menu)

Jemně krájené plátky rostbífu s pikantní medovou omáčkou
Krevetový krém
Steak z norského lososa na špenátovém lůžku podávaný s bramborovým pyré
Sýrová variace
Panna Cotta s kiwi
Digestive
dle výběru Becherovka nebo Becherovka Lemond
490,-

Nápojový lístek

Aperitivy (0,1l)

Cinzano Bianco, Bitter, Rosso,Dry50,-
Royal Oporto95,-
Martini Dry, Rosso50,-
Campari bitter50,-

Likéry (0,04l)

Becherovka40,-
Becherovka Lemond35,-
Fernet Stock, Citrus40,-
Griotte40,-
Jägermeister50,-
Baileys60,-
Carolans50,-
Curacao Blue40,-
Vaječný likér25,-
Barbero40,-
Peprmint likér25,-
Berentzen40,-
Malibu40,-
Kahlua50,-
Amaretto40,-
Ricard Pastis80,-
Absinth80,-
Drambuie80,-
Cointreau80,-

Destiláty (0,04l)

Puschkin35,-
„Tuzemák“ 30,-
Beefeater50,-
Borovička50,-
Bacardi50,-
Slivovice60,-
Grappa50,-
Williams (hruškovice)50,-
Calvados (jabkovice)80,-
Absolut vodka50,-
Smirnoff vodka50,-
Finlandia vodka 50,-
Koskenkorva Peach40,-
Tequilla (Olmeca)80,-

Whisky, Bourbon (0,04l)

Jim Beam70,-
Four Rosses65,-
Johnie Walker70,-
Ballantines70,-
Jameson70,-
Tullamore Dew70,-
Jack Daniels80,-
Jameson - 12 years old whiskies140,-
Chivas Regal - 12 years old whiskies140,-
Johnie Walker - 12 years old whiskies 160,-
Ballantines - 12 years old whiskies 140,-
Royal Salute - 21 years old whiskies500,-

Whisky – Single Malt (0,04l)

Laphroaig - 10 years old single malt whisky 140,-
Glennffidich - 12 years old single malt whisky160,-

Cognak,Brandy (0,04l)

Napoleon40,-
Metaxa*****60,-
Remy Martin v.s.o.p.250,-
Hennessy v.s.o.p.150,-
Martell v.s.o.p.250,-
Courvoisier v.s.o.p250,-
Martell Cordon Bleu400,
Courvoisier XO600,

Nealkoholické nápoje

Mattoni Grand0,33l29,-
Mattoni Grand jemná0,33l29,-
Aquilla (neperlivá)0,25l29,-
Coca Cola, Coca Cola light0,2l30,-
Fanta0,2l30,-
Sprite0,2l30,-
Kinley Tonic
(bitter lemon, ginger, tonic water)		0,25l30,-
Cappy Juice, Nektar
(pomeranč 100%, jablko 100%, jahoda, multivitamín, hruška, černý rybíz, rajčatová šťáva) 		0,2l30,-
Red Bull0,25l70,-
Fresh Juice0,2l80,-

Pivo

Rohozec 10°0,3l12,-
Rohozec 10° 0,5l20,-
Rohozecký Skalák řezaný 11°0,3l15,-
Rohozecký Skalák řezaný 11°0,5l25,-
Svijanský Máz 11°0,3l19,-
Svijanský Máz 11°0,5l30,-
Svijanský Vozka nealko láhev0,5l30,-
Plzeňský Prazdroj 12° láhev0,33l35,-

Teplé nápoje

Espresso 40ml/7g35,-
Caffe doppio 80ml/14g65,-
Caffe ristretto 20ml/7g35,-
Caffe latte 40ml/7g 50,-
Latte macchiatto 40ml/7g50,-
Espresso macchiatto 40ml/7g 45,-
Cappucino45,-
Vídeňská káva50,-
Alžírská káva (vaj.likér 0,02cl)50,-
Irská káva (jameson 0,02cl) 65,-
Mražená káva50,-
Čokoláda50,-
Čaj30,-
Mátový čaj50,-
Svařené víno60,-
Grog (rum 0,04l)30,-

Míchané alkoholické nápoje

Piňa Colada100,-
Tequila Sunrise100,-
Daiquiri70,-
B5290,-
Bloody Mary100,-
Margarita 100,-
White Russian80,-
Blue Lagoon90,-
Hamingwa´s Mojito130,-
Big Mojito240,-
Caipirinha80,-

Míchané nealkoholické nápoje

Chiquita 90,-
Non-Alcoholic Mojito70,-
Non-Alcoholic Big Mojito100,-
American Lemonade90,-

Ceny v EUR jsou orientační, přepočítávají se dle denního kursu ČNB.

Smluvní ceny

Platnost nápojového lístku od 1.1.2009